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2015年 02月 04日
道具や器を買うのが好きなのは父親譲り。
40年ほど前から父は「これが丈夫でええ」とルイ・ヴィトンのバックを持っていた。 バックの裏にはしっかり〇〇年〇月〇日大安吉日と書きこんで。 その父が骨董?というか似た趣味の知人から買い受けたのがこれ。 真鍮のすき焼き鍋。 もちろんだれもが欲しがらず、ワタシは嫁ぐとき喜んで持ってきた。 きた、けど我家の具だくさんのすき焼きには小さすぎる。 植木鉢の皿にするのも・・・と邪魔になりつつ置いていたけど、最近活用中。 牡蠣をフリ洗いして胡椒、片栗粉をつけてたっぷりのオリーブオイルを入れたこの真鍮鍋で焼く。 エリンギやパプリカなども添えて、食卓に鍋のまま。 調理も手抜きならソースも手抜き、ご当地自慢のソースかポン酢で。 外はカリッと中味はジューシー、ワインが美味しい~。V が・・・、よーく水切りをしてないとオリーブオイルがド派手に飛び跳ねるー。ーー
by o-hikidashi
| 2015-02-04 23:34
| 物
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Comments(5)
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hanamomo06 at 2015-02-05 20:26
うららさん、これ素敵ですね!
真鍮ですか!美しい! 今夜我が家も牡蠣でした。 お父様おしゃれですね、ルイビトンを使いこなしていたなんて! 大安吉日の書き込みがまたいいなあ~。
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o-hikidashi at 2015-02-06 10:03
>hanamomo06さん
ありがとう~。 鍋の縁の手仕事も美しくて手放せませんでした。 やっと鍋として使えてうれしいです。 ふふ、父の残したビトンの大小のバックは開けると大きな字が目立ちすぎ。 でも孫たちがそれぞれ分けて使っているようです。
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kyoko
at 2015-02-07 07:37
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私も器や道具は、置き場所がないほどたくさん。
ル・クルーゼやストウブの重たい鍋が、サイズ違いでいくつもあるのに、 先日も、東京でストウブの24㎝を買ってしまって… でも、道具がいいとやる気がでますよね。
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o-hikidashi at 2015-02-07 14:12
>kyokoさん
あはは、よく似たところいろいろありますねー。^^ そういえばイッピンで紹介されていた、燕三条のパンきりナイフが欲しい~。 と思ったら半年待ちとか。 お店まで出かけて行っても、手に入らないんでしょうネ。
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kyoko
at 2015-02-07 17:09
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燕三条のパン切りナイフ、知らなかった。
調べてみます❗️
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