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2019年 01月 08日
新年のMデパート、入り口の花。 華道の先生の友人曰く「いつも型が同じみたい。せっかくいい花使ってるのに」 うーん、花好きのワタシは嬉しくて写真を撮るだけですが。 前日、新聞に人気の薬膳料理が載っていてメモ代わりに写真を撮りました。 忘年会での”薬膳”鍋が気に入ったので、「作ろう―」 まずは材料、と薬膳調理人気分で材料がそろっているデパ地下に張り切って出かけました。 えーと、とアイホンの文字を拡大・・・。 あれ? このメニューならデパ地下来なくても家の材料で出来るやん。 粉黒砂糖も家にあるし生姜も・・・エシャロットはタマネギ多めにすればいいしパプリカも高いからピーマンでいいか。 よく読みもせず不足の材料で買った物は、切れてたシナモンとクルミだけ。 結局鮮魚コーナーで新鮮なぶりのあらを買って、夜はぶり大根、手羽先の塩こしょう焼きと小蕪と春菊サラダの楽ちん献立に~。 (大根も小蕪も春菊も頂きもの)
by o-hikidashi
| 2019-01-08 08:23
| 食
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Comments(12)
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picoro1314 at 2019-01-08 16:12
うららさんはマメですね〜〜
momは薬膳料理ならお店で食べようって言う発想が生まれてきません(≧∀≦) えらいな〜〜 前のうららさんの記事道草、楽しのコメントが反映されていません いよいよmomのiphonの寿命かな〜〜? このきじ
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picoro1314 at 2019-01-08 16:13
あらら!また変な事に、、、
この記事は反映されますかね〜〜?
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PochiPochi-2-s at 2019-01-08 21:54
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sako375 at 2019-01-08 23:54
もうどれかお造りになりましたか。
私もこの記事を見て「エビと山芋、カリフラワーのくるみ和え」をその日の晩に作りました。 お味は? 聞かないでくださいな。 我が家の「側にいる人」は好き嫌いが激しいので、、。 でも、自分用に黒砂糖を買ってこようと思ってます。 知らなかったレシピを試すのは楽しいですね。
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oshibanayoshimi at 2019-01-09 15:46
そちらのMデパートは、いつもなかなかおしゃれですね・・・
こちらのMデパートは、こんなにおしゃれではありません。 薬膳には、興味はありますが、ネロも娘も、敬遠します。 ネロはおふくろの味が身にしみていますから、新しい味には、手が伸びません。
Mデパートの花、同じ方が活けられているのかな。
私もいつも雰囲気が同じだなぁとは思っていましたよ、でも、一目であの入り口って解りますからね。 「文春」の表紙と一緒。 『公長齋 小菅』店頭前の門松はインパクトありますねぇ~ あのセンスは真似できない・・あの茶色のは何だったのでしょう・・きのこに見えるのだけど・・ 今年も道中記楽しみにしています。 本年も宜しくお願いいたします~♪
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o-hikidashi at 2019-01-10 11:31
>picoro1314さん
マメでは決してありません。 酒のアテとか自分の食べたいものなら懸命になりますが。ーー momさん、ちゃんと反映されてますよー。 ワタシもある方のコメント入れたのは間違いないのに、そのお返事をと訪問したらない?! 再び書く気にもなれず・・・ガックリでした。
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o-hikidashi at 2019-01-10 12:17
> PochiPochi-2-sさん
忘年会で薬膳鍋を食べ「あ、体によさそう」 新聞のレシピを読んで「ああ、簡単やな」 でこの中の一品作りましたが、次回はありません・・・。 生姜入りクルミもデパ地下で似たの買ってしまいました。ーー 本店に行きました。 2006年に新装再オープンとかで少し以前とは変わっていた気もします。
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o-hikidashi at 2019-01-10 12:44
>sako375さん
作りました! 鳥とクルミの黒酢炒め・・・シナモンが効きすぎて、普段の黒酢豚が美味しいと言われる残念な結果に。ーー 黒粉砂糖は昨年沖縄に行った際に買ってきたままで使えてよかったのですが、多分他のチャレンジは・・・ナイ。
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o-hikidashi at 2019-01-10 12:47
> oshibanayoshimiさん
香川県に唯一ある百貨店です。 バブルの頃そごうがオープンしたしたり地方デパートの天満屋がきたり、西武が出来るなんて噂も。 このMデパートも、高松Mデパートです。 我が家も同じく・・・撃沈
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o-hikidashi at 2019-01-10 12:55
> 白いねこ さん
よくわかりますねー! 友人にも数回見たらわかるわと言われましたが、新しい花だと型は気づかずすぐ写真に。 ふふ、文春の表紙と同じですか。 そういえば『公長齋 小菅』の門松は好き嫌いは別として斬新でしたネ。 道中記・・・なんてお恥ずかしいことですが、今月は新潟に。 知人のお見舞いを兼ねて「行ってきますー」
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jyon-non at 2019-01-17 20:24
素晴らしい。薬膳が自分でできれば最高ですね。どれも美味しそう!
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